Homemade Garden Salsa: Creando un divertido jardín de salsa para niños

La salsa fresca de jardín es un condimento o salsa al sur de la frontera que se ha vuelto común en el hogar norteamericano. La salsa picante es fácil de hacer cuando el cocinero tiene acceso a un jardín de salsa. Entonces, ¿qué es un jardín de salsa? Los jardines de salsa contienen la mayoría de los ingredientes necesarios para el condimento. Cultivar un jardín de salsa para niños proporciona un divertido proyecto de aprendizaje familiar al aire libre con deliciosos resultados.

¿Qué es un jardín de salsa?

Los jardines de salsa deben incluir los componentes básicos de la salsa casera de jardín:

• tomates o tomatillos
• pimientos picantes
• ajo
• cilantro
• cebollas o cebollino

Los pimientos picantes necesitan una larga temporada de crecimiento y, por lo general, producen mejor si se inician en interiores y se trasplantan después de que haya pasado la posibilidad de heladas. Hay muchas variedades de tomate para elegir, pero una fruta de carne firme es mejor para la salsa fresca de jardín. Los tomatillos picantes son excelentes en salsa verde, una versión verde más suave de la salsa roja.

Plante los ingredientes necesarios en un lugar soleado y cálido del jardín.

Salsa Garden para niños

A los niños les encanta la jardinería y es una excelente manera de enseñarles de dónde provienen los alimentos y les da una sensación de logro y responsabilidad. Incluso los niños pequeños pueden participar en el cultivo de jardines de salsa.

Comience las semillas en interiores en macetas pequeñas y déles a los niños la tarea de mantenerlas regadas. Guíe a los niños a preparar el suelo y plantar sus pequeños comienzos. A los niños les encanta ver crecer las frutas y verduras.

Elección de plantas para jardines de salsa

Elija una variedad de tomate que produzca fruta en su zona de cultivo. Puede usar cualquier tipo de tomate en salsa fresca de jardín, pero las variedades más carnosas con menos semillas dan una salsa más espesa. Las siguientes son algunas buenas opciones:

• Chica temprana
• Roma
• Sweet Million cherry
• Mejor chico

Cualquier variedad de cebolla servirá, pero Walla Walla agrega un bocado dulce a la salsa.

Los pimientos son un ingrediente clave en la salsa. Si desea una salsa suave, use pimientos de cualquier color. Para un poco de cremallera, planta jalapeños, que maduran en verde y agregan una buena patada. Los pimientos más picantes, como el habanero o el gorro escocés, son perfectos para salsas picantes. Estas variedades más calientes necesitan una temporada de crecimiento larga para producir las frutas más picantes. Nota: Se debe tener cuidado al usar pimientos picantes en un jardín de salsa para niños.

Hacer salsa de jardín casera

El tamaño de los dados en las frutas y verduras producirá salsas de diferente consistencia. Si desea una salsa más delgada, incluso puede pulsar ligeramente los ingredientes en un procesador de alimentos. Los tomates finamente cortados en cubitos y otros ingredientes son la mejor combinación, donde obtienes un poco completo de cada elemento que entró en la salsa.

Cubra, corte en cubitos o haga puré los tomates, pimientos, cebollas o cebolletas y cilantro y luego agregue un poco de vinagre, lima o limón para completar los sabores. Un poco de sal, o incluso azúcar, puede ayudar a mejorar esos sabores y producir un sabor más dulce. Realmente depende de cómo te guste tu salsa.

Juega con diferentes combinaciones y cantidades hasta que hagas una salsa casera de jardín que se adapte a ti y a tu familia. Luego abra una bolsa de tortillas fritas e invite a algunos amigos a impresionarlos con los resultados de su jardín de salsa.