Consejos sobre cómo cultivar perejil

Perejil (Petroselinum crispum) es una hierba resistente cultivada por su sabor, que se agrega a muchos platos y se usa como decoración decorativa. El cultivo de perejil también hace una planta de bordes atractiva. Su follaje rizado, parecido a un helecho, es rico en vitaminas y la planta rara vez se ve afectada por enfermedades, aunque las plagas como los pulgones, ocasionalmente pueden presentar un problema.

El perejil se considera una bienal, pero se trata como anual en climas fríos. Esta hierba se puede cultivar en contenedores o en el jardín y generalmente se establece a través de semillas. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo cultivar perejil.

Cuando plantar semillas de perejil

Las semillas de perejil se pueden comenzar adentro o afuera. Si bien se pueden sembrar directamente en el jardín tan pronto como el suelo sea manejable en primavera, el mejor momento para plantar semillas de perejil es sembrarlas en el interior unas seis semanas antes. Esto generalmente se debe a su lenta tasa de germinación, que puede demorar hasta tres semanas o más. Como las semillas de perejil son bastante pequeñas, no hay necesidad de cubrirlas con tierra. Al plantar perejil, simplemente espolvorea las semillas sobre la tierra y rocía bien con agua.

Una vez que las semillas hayan germinado, córtelas a solo una o dos plantas por maceta. La primavera es el momento ideal para plantar plántulas de perejil en el jardín.

Cómo cultivar perejil

Aunque esta hierba tolera suelos y drenaje pobres, siempre es preferible situar las plantas en suelos ricos en materia orgánica y bien drenados cuando se cultiva el perejil. También se recomienda plantar perejil en áreas con pleno sol o sombra parcial. Esta hierba de fácil cuidado requiere poco mantenimiento, aparte de regar o desmalezar ocasionalmente, una vez establecida. Sin embargo, estas tareas pueden reducirse aplicando mantillo alrededor de las plantas.

Cosecha de perejil

El perejil se puede cosechar durante todo el año, especialmente cuando se cultiva en un marco frío o en interiores durante el invierno. Puede comenzar a cosechar el perejil una vez que las hojas comiencen a curvarse. Para un sabor óptimo, elija el perejil temprano en el día (horas de la mañana) cuando el aceite de la planta es más fuerte. El perejil se usa mejor mientras está fresco; sin embargo, se puede congelar hasta que esté listo para usar. También es mejor congelar el perejil en lugar de secarlo, ya que esto puede hacer que la hierba pierda algo de su sabor.

Ahora que sabe más sobre cómo cultivar perejil, puede agregarlo a su jardín. El cultivo de perejil no solo agrega una hierba deliciosa a su jardín, sino también una encantadora.