¿Qué es el ajo tardío de California? - Consejos para cultivar bulbos de ajo tardío de California

Es más que probable que el ajo que compre en el supermercado sea el ajo blanco tardío de California. ¿Qué es el ajo tardío de California? Es el ajo más comúnmente usado en los Estados Unidos, ya que es un excelente ajo de uso general que se almacena bastante bien. El siguiente artículo contiene información sobre el cultivo de plantas de ajo tardío de California.

¿Qué es el ajo blanco tardío de California?

El ajo tardío de California es un tipo de ajo plateado o de cuello blando que madura más tarde que el ajo temprano de California con un sabor a ajo clásico más picante. Un productor prolífico, el ajo tardío de California tolera las temperaturas de las termas y tiene una excelente vida útil de aproximadamente 8-12 meses.

Se cosecha a principios del verano y produce bulbos grandes con 12-16 dientes de buen tamaño que son perfectos para el ajo asado o cualquier otro uso. Además, las plantas de ajo tardío de California hacen hermosas trenzas de ajo.

Cultivo de ajo blanco tardío de California

Este ajo tradicional se puede cultivar en las zonas USDA 3-9. Al igual que todas las variedades de ajo, la paciencia es una virtud, ya que los bulbos tardan en desarrollarse, unos 150-250 días después de la siembra en el caso de las plantas de ajo tardías de California. Este ajo se puede sembrar de octubre a enero, donde las temperaturas son suaves en un área con al menos 6 horas por día de sol y temperaturas del suelo de al menos 45 F. (7 C.).

Para los bulbos más grandes, planta los clavos en un suelo fértil con abundante materia orgánica. Divida los bulbos en clavos individuales y hileras de siembras directas que estén separadas por 18 pulgadas (46 cm.), Con plantas espaciadas entre 4 y 6 pulgadas (10-15 cm.) Y aproximadamente una pulgada (2.5 cm.) De profundidad en el suelo.

Mantenga las camas moderadamente húmedas y fertilice en la primavera con un fertilizante orgánico. Una vez que las partes superiores comiencen a dorarse, deje de regar las plantas durante un par de semanas. Cuando todas las partes superiores se hayan secado y dorado, levante suavemente los bulbos de ajo del suelo.