Cómo comer vainas de semillas: vainas de semillas en crecimiento que puedes comer

Algunas de las verduras que come con mayor frecuencia son vainas de semillas comestibles. Tome snappeas u okra, por ejemplo. Otras verduras tienen vainas de semillas que también puedes comer, pero los menos aventureros nunca las han probado. Comer vainas de semillas parece ser uno de esos manjares pasados ​​por alto y subestimados que las generaciones pasadas comieron sin pensar más de lo que pensarían en comer una zanahoria. Ahora es tu turno de aprender a comer vainas de semillas.

Cómo comer vainas de semillas

Las legumbres son las vainas de semillas más comunes que puedes comer. Otros, como Kentuckycoffeetree, tienen vainas que se secan, se trituran y luego se mezclan con helado y pasteles como un potenciador del sabor. ¿Quien sabe?

Los mapletrees tienen pequeñas vainas de semillas comestibles de "helicóptero" que se pueden tostar o comer crudas.

Cuando se permite que los rábanos se atornillen, producen vainas de semillas comestibles que imitan su sabor al del tipo de rábano. Son buenos frescos, pero especialmente en escabeche.

Los mesquiteis son apreciados por el sabor de la salsa de barbacoa, pero las vainas verdes inmaduras son suaves y se pueden cocinar al igual que las alubias, o las vainas maduras secas se pueden moler en harina. Los nativos americanos solían usar esta harina para hacer pasteles que eran un alimento básico en viajes largos.

Las vainas de los árboles de Palo Verde son vainas de semillas que puedes comer como son las semillas en el interior. Las semillas verdes son muy parecidas a los guisantes edamameor.

Un miembro menos conocido de la familia de las leguminosas, la acacia catclaw se llama así por sus espinas en forma de garra. Mientras que las semillas maduras contienen toxinas que pueden enfermar a una persona, las vainas inmaduras se pueden moler y cocinar en una papilla o en pasteles.

Semillas comestibles de plantas portadoras de vainas

Otras plantas que llevan vainas se utilizan solo para la semilla; la vaina se desecha como una vaina de guisante inglesa.

La madera de hierro del desierto es nativa del desierto de Sonora y comer vainas de semillas de esta planta fue una importante fuente de alimento. Las semillas frescas sabían como el maní (otro alimento básico en una vaina) y se tostaban o se secaban. Las semillas tostadas se usaron como sustituto del café y las semillas secas se molieron y se convirtieron en hogazas.

Los frijoles Tepary están subiendo anuales como los frijoles. Los frijoles se pelan, se secan y luego se cocinan en agua. Las semillas vienen en marrón, blanco, negro y moteado, y cada color tiene un poco de sabor diferente. Estos frijoles son especialmente resistentes a la sequía y al calor.