Tratamiento de pudrición suave de la batata: control de la pudrición blanda bacteriana de las plantas de batata

Las batatas son susceptibles a una serie de enfermedades, entre ellas la pudrición blanda bacteriana de la batata. La podredumbre blanda de la batata es causada por la bacteria Erwinia chrysanthemi. La pudrición puede ocurrir ya sea al crecer en el jardín o durante el almacenamiento. También conocida como podredumbre bacteriana del tallo y raíz de la batata, la pudrición bacteriana de la batata se ve favorecida por las altas temperaturas combinadas con la alta humedad. El siguiente artículo contiene información sobre cómo identificar los síntomas de la podredumbre blanda de la batata y cómo controlar la enfermedad.

Síntomas del tallo bacteriano de la batata y la pudrición de la raíz

Como su nombre indica, la bacteria, E. chrysanthemi, da como resultado la pudrición tanto del tubérculo como del sistema de raíces de la batata. Si bien se puede pudrir durante el crecimiento, la infección es más común en las batatas almacenadas.

En el jardín, los síntomas del follaje aparecen como lesiones negras, necróticas y empapadas de agua. Los tallos también están afectados por lesiones de color marrón oscuro a negro junto con rayas oscuras aparentes en el tejido vascular. A medida que la enfermedad progresa, el tallo se vuelve acuoso y se colapsa, lo que hace que las puntas de las vides se marchiten. En ocasiones, la planta entera muere, pero más comúnmente, una o dos vides colapsan.

Las lesiones o la pudrición en la raíz se encuentran más comúnmente durante el almacenamiento. Las raíces afectadas por la pudrición bacteriana suave de la batata se vuelven de color marrón claro y acuosas, acompañadas de lesiones con un margen marrón oscuro característico. Durante el almacenamiento, algunas raíces pueden aparecer intactas por la enfermedad hasta que se cortan en donde la descomposición se hace evidente. Las raíces infectadas están veteadas de negro y se vuelven suaves, húmedas y podridas.

Control de la pudrición de la batata bacteriana

La podredumbre de la batata se introduce a través de las heridas, por lo que minimizar las heridas en las raíces ayudará a reducir la incidencia de la enfermedad. Maneje las batatas con cuidado a medida que se cosechan y almacenan, y trabaje a su alrededor suavemente cuando deshierbe o algo similar. Las heridas pueden ser causadas por medios mecánicos, pero también por la alimentación de insectos, por lo que controlar los insectos también ayudará a controlar la propagación de la enfermedad.

Además, algunas variedades de camote son más susceptibles a la enfermedad. Por ejemplo, "Beauregard" es muy susceptible a la pudrición de la raíz. Use cultivares con tolerancia a la podredumbre bacteriana de la batata y seleccione solo materiales de propagación certificados libres de enfermedades. Para el trasplante, solo use enredaderas que hayan sido cortadas sobre la superficie del suelo.

Por último, elimine y destruya de inmediato cualquier raíz infectada que se encuentre durante el almacenamiento para evitar la propagación de la podredumbre de la batata.