Pudrición de la fruta Blackic Penicillium: ¿Qué causa la pudrición de la fruta de las moras

¿Qué sería el verano sin bayas? Las moras son una de las más fáciles de cultivar y son voluntarias como plantas silvestres en muchas partes de América del Norte. Son bastante estoicos y resistentes, no se les da a muchos problemas de plagas o enfermedades, con la excepción de los problemas fúngicos. La pudrición de la fruta Blackberry Penicillium es una enfermedad fúngica que se produce principalmente en la fruta poscosecha. Las moras podridas en sus cajas ocurren debido a un manejo pesado durante la cosecha y el almacenamiento. La pudrición de la fruta de mora también ocurre en los bastones, pero no en circunstancias muy altas.

Hay pocas cosas más decepcionantes que encontrar pudrición de frutas de moras. Algunos consejos pueden ayudarlo a preservar su cosecha y prevenir la pudrición de la fruta Penicillium en la mora.

Signos de pudrición de la fruta Blackberry Penicillium

Penicillium no es el único hongo que produce pudrición en las bayas. Botrytis produce el tipo de podredumbre de moho gris, mientras que Penicillium se convierte en la variedad verde de moho con tonos blanquecinos. También hay hongos que producen moho blanco, rosa, negro e incluso oxidado.

Penicillium afecta inicialmente la superficie de la fruta. Aparecerán pequeñas manchas que eventualmente crecen juntas en áreas más grandes de podredumbre. El crecimiento difuso blanco aparece hacia el final de la infección. Toda la baya se vuelve excesivamente blanda. Esto se considera el ciclo de infección secundaria, donde las esporas de hongos están maduras y pueden infectar plantas y frutas cercanas.

De hecho, una vez que la infección ocurre en un área, el hongo se propaga rápidamente en condiciones ideales.

Causas de la pudrición de la fruta Blackberry

El hongo favorece condiciones cálidas y húmedas en temperaturas entre 65 y 85 (18 a 29 C.) grados Fahrenheit. El penicillium rara vez afecta las bayas inmaduras, pero es más común en las frutas maduras. Entra en la fruta por cualquier tipo de lesión, ya sea mecánica, de insectos u otro tipo de daño.

Muy a menudo es el resultado de la recolección y el envasado, que luego se convierte en fruta una vez que se pudre en sus cajas. Un elemento que fomenta la formación de esporas son los bastones llenos de gente. Los bastones deben estar espaciados a 3 a 5 bastones por pie (metro) en filas de 2 pies (0,61 m.) De distancia. Esto ayudará a proporcionar un flujo de aire adecuado para secar los bastones y evitar la pudrición de la fruta de las moras.

Prevención de la pudrición de la fruta Penicillium en Blackberry

La buena salud general de la planta puede ayudar a disminuir los efectos de cualquier pudrición de la fruta. Evite el exceso de nitrógeno que alimenta la producción de esporas y produce un crecimiento más frondoso, disminuyendo la capacidad del dosel para secarse.

El manejo de los insectos que atacan a la fruta es crucial para prevenir lesiones que provocarán infecciones. Use cubiertas flotantes para proteger la fruta a medida que madura y rocíe con aceite de neem varias veces durante la temporada de crecimiento.

Recoja la fruta madura suavemente y guárdela con cuidado. Algunos productores profesionales recomiendan usar fungicidas durante el proceso de maduración. Un producto bastante seguro para usar dos semanas antes de la cosecha es el fungicida líquido de cobre.

Como regla general, un montón de espacio de aire entre las plantas, las buenas prácticas culturales y el manejo suave de las bayas evitarán la mayoría de los casos de infección posterior a la cosecha.