Tipos de papas: ¿qué son las papas de temporada tardía, media y temprana?

Uno de los cultivos de alimentos básicos más importantes del mundo, hay muchos tipos diferentes de papas clasificadas libremente entre las papas tempranas y las papas tardías. Las papas son un vegetal de estación fría capaz de tolerar heladas ligeras a principios de la primavera y que pueden crecer durante la parte más fresca de la temporada de crecimiento (durante los meses de otoño) en muchas áreas del país.

La porción de la planta de papa que se cosecha para alimento se llama tubérculo, no raíz, y a menudo se asocia con la gran hambruna de papa en Irlanda en el siglo XIX. La formación de tubérculos ocurre cuando las temperaturas del suelo están entre 60 y 70 F. (16-21 C.) y no prosperarán si las temperaturas alcanzan más de 80 F. (27 C.)

Todas las variedades de plantas de papa se pueden plantar en marzo o abril, ya sea a principios de temporada, a mitad de temporada o al final de la temporada. Sin embargo, se debe tener cuidado de no plantar las patatas de siembra demasiado pronto, ya que las piezas pueden pudrirse en un suelo demasiado húmedo, y de la misma manera, si se plantan en marzo, tienen la posibilidad de volver a congelarse por una helada tardía. Las papas de mitad de temporada se pueden plantar tan tarde como el primero de julio, mientras que las papas de fines de temporada son la mejor variedad para plantar con fines de almacenamiento en invierno.

Tipos de papas

Hay más de 100 variedades de plantas de papa, y la más comúnmente comprada en el supermercado es la papa rojiza, específicamente la Russet Burbank. Aunque muchos de nosotros podemos comprar Russet Burbanks, el flujo de precipitación y la temperatura de la mayor parte del país prohíben la producción de huertos familiares. Sin embargo, no tengas miedo; seguramente encontrará un tipo de papa entre las 100 que es ideal para su jardín y clima.

Papas Tempranas

Las papas de temporada temprana alcanzan la madurez dentro de los 75 a 90 días. Un ejemplo de un tubérculo ideal para la siembra de temporada temprana es el Irish Cobbler, una variedad de forma irregular con piel marrón clara.

También puede optar por la Norland, una papa de piel roja que es resistente a la costra. Elija las semillas de papa cultivadas en el norte para obtener mejores resultados al plantar en la temporada temprana y, por supuesto, sin enfermedades certificadas.

Una variedad muy popular, la Yukon Gold es una de las variedades más modernas de carne amarilla y tiene un sabor y textura húmedos, casi mantecosos. Los Yukon Golds tienen tubérculos grandes, de tamaño uniforme y con forma, y ​​producen no solo una excelente cosecha a principios de temporada, sino que el tamaño más pequeño de la planta permite un espacio más cercano.

Papas a mitad de temporada

Hay una gran cantidad de tipos de papa a mitad de temporada que maduran entre 95-110 días. El mencionado Russet Burbank es un ejemplo de tal variedad y está listo para la cosecha después de aproximadamente 95 días.

Además, algunas otras variedades de papa de mitad de temporada para elegir son:

• Catalina
• Jefe
• Alevines franceses
• Fiebre del oro
• Ida Rose
• Kerrs Pink (que es una reliquia)
• Kennebec
• Vikingo púrpura
• Pontiac rojo
• Sangre rojo
• Rose Finn Apple
• Vikingo
• Gema Yukon

Papas de temporada tardía

Los tipos de papas adecuados para plantar durante la última parte de la temporada de crecimiento (finales del verano hasta el otoño) madurarán en 120-135 días. Uno de estos varietales es el Katahdin, una espiga de piel marrón claro que es resistente a algunos de los virus, como la marchitez de la papa por verticillium y la marchitez bacteriana, que pueden afectar al cultivador de papa.

Kennebec es otra variedad de planta de papa de temporada tardía, así como:

• Todo azul
• Bintje (una reliquia)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Ensalada de alevines
• Butterball alemán
• Rey Harry (una reliquia)
• Peruano púrpura
• Russet Norkotah

Otra variedad de la herencia se llama Green Mountain y destaca por su maravilloso sabor. Sin embargo, tiene una forma indistinta y ya no se produce comercialmente, pero vale la pena el esfuerzo debido a su producción confiable.

La mayoría de los tipos de papas son también papas de fines de temporada.