Pepino Fruit Harvest: cómo y cuándo elegir los melones Pepino

Pepinois, un nativo perenne de los templados Andes que últimamente se ha convertido en un elemento cada vez más popular para el huerto familiar. Como la mayoría de estos son productores por primera vez, pueden preguntarse cuándo está maduro un melón pepino. Para obtener el sabor más óptimo, saber cuándo elegir melones pepino es de suma importancia. Siga leyendo para descubrir el momento perfecto para cosechar pepinos.

Información de cosecha de fruta de pepino

Aunque prefiere climas cálidos y libres de heladas, el melón pepino es bastante resistente; Puede sobrevivir a bajas temperaturas de hasta 27 ° F (-3 ° C). La fruta suculenta varía en color y tamaño de una variedad a otra, pero en su apogeo sabe muy parecido a un cruce entre melón y melón con un toque de pepino. Esto la convierte en una fruta única que se puede usar tanto en platos dulces como salados, así como en siendo delicioso comido fresco solo.

Los melones Pepino se cultivan comercialmente en Nueva Zelanda, Chile y Australia Occidental, donde crecen como plantas anuales, pero también se pueden cultivar en las zonas más suaves del norte de California.

Dependiendo de la variedad, el fruto mide entre 2-4 pulgadas de largo (5-20 cm.) Sobre una pequeña planta herbácea con una base leñosa. La planta tiende a crecer verticalmente, algo así como el hábito de un tomate y, como un tomate, puede beneficiarse con el replanteo. Miembro de la familia Solanaceae, no sorprende que la planta se parezca a una papa en muchos sentidos. Todo muy interesante, pero cuando está maduro un melón pepino ...

Cuándo elegir melones Pepino

Los melones Pepino no darán fruto hasta que las temperaturas nocturnas estén por encima de los 65 F. (18 C.). La fruta alcanza la madurez 30-80 días después de la polinización. Aunque los melones pepino son partenocarpicos, se alcanzará un mayor rendimiento de fruta con polinización cruzada o autopolinización.

Un indicador de madurez a menudo se asocia no solo con un aumento de tamaño sino también con un cambio en el color de la fruta, y los melones de pepino no son una excepción, sino que debido a que hay muchas variedades, se deben usar otros índices para determinar si la fruta está madura. El color de la piel puede cambiar de verde a blanco pálido a crema y finalmente a amarillo con rayas moradas.

Otro indicador de madurez es el ablandamiento. La fruta, cuando se exprime suavemente, debe ceder un poco. Sin embargo, tenga cuidado al exprimir la fruta, ya que se magulla muy fácilmente.

Cómo cosechar un melón pepino

Cosechar la fruta es fácil. Simplemente elija la fruta de aspecto más maduro, dejando que cualquier otra en la planta madure aún más. Deben salir de la planta con el más mínimo tirón.

Una vez que haya terminado de cosechar los pepinos, pueden almacenarse en el refrigerador por hasta 3 o 4 semanas.